あさりのパエリア

調理目安時間　30分

水戻しに時間のかかるサフランを使用しないので、簡単でお子様にも食べやすい味わいとなっています。

クリスマスのディナーや親戚が多く集まるお正月にピッタリの一品です。

このレシピに使われている商品

フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りが立ったら、玉ねぎを加えて炒めます。
凍ったままさっと洗ったあさりとシーフードミックスを加えてさらに炒めます。
②に白ワインと水、コンソメを加え蓋をします。
3分ほど煮込んだら殻が開いたあさりを取り出し、トッピング用にシーフードミックスもいくつか取り出します。
米を入れ、軽く塩こしょうをふったら水分が飛ぶまで中火で熱し、米の表面が見えてきたら弱火にし、蓋をして15分ほど加熱します。
④にあさり、シーフードミックス、パプリカをのせ、蓋をして5分加熱します。
その後、火を止めて5分蒸らし、黒こしょうをふりかけ、スライスレモンを添えたら完成です。

※蓋を開け閉めすると米に芯が残るのでご注意！
※無洗米でない米を使う場合は、米を研いだ後水気を切ったものを使用してください。